シャモ鍋社中

養老乃瀧

毎夜、地元のなじみで賑わう「養老乃瀧」は、シャモのうまさを知っちゅう人も多い居酒屋さん。
昨年来、人気のシャモ串カツ、すき焼き一人鍋に続いて、今年はネギ塩炒めが仲間入りしました。

「放し飼いで育ったシャモは筋肉質で弾力がある。
食べ慣れていない人は硬いと言うけんど、その旨さを知れば、また食べとうなる味」
と、脇店長。

あらためてシャモ肉のうまさを発見できる一品です。

シャモのネギ塩炒め

シャモのネギ塩炒め
モモ肉を塩だれでさっぱり炒めた一品。
香味の強いネギとシャモ肉はまっこと好相性。
ビールがすすむ一皿570円。

ケンカシャモのすきやき鍋

ケンカシャモのすきやき鍋
モモ肉を使用。
冬場は土佐のすきやきには必須の葉ニンニク入り。
1人前780円
養老乃瀧
養老乃瀧
南国市大甲1707-3 1F
TEL 088-864-1234
営業時間 16:30~23:30
年中無休
駐車場:3台
脇店長
脇店長

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